六旬老人迷上磨刀 月收入超过白领

[导读]今年63岁的王凤阁是一个闲不住的人，三年前，就在他花甲之年的时候，老王又迷上了磨刀，他还将传统的磨刀工艺进行了改进，提高效率的同时，也带来了不菲的经济收入，如今，老王的磨刀所得已成为家里主要的经济来源。

今年63岁的王凤阁是一个闲不住的人，年轻时，做过学徒、当过工人、搞过机床，多年的经历，练就了一双巧手。年纪大了，一般来说该闲一闲了吧，但是，三年前，就在他花甲之年的时候，老王又迷上了磨刀，虽然是半路出家，但硬是凭着一股专注劲，老王不但把磨刀的手艺练得精湛，他还将传统的磨刀工艺进行了改进，提高效率的同时，也带来了不菲的经济收入，如今，老王的磨刀所得已成为家里主要的经济来源。

一辆电动三轮车，一个工具箱，一个储物箱，一个板凳，简单的几样，是王凤阁“行走江湖”的全部家当。早上八点，老王的磨刀小摊就支在湖西路上了。磨刀的第一步要用砂轮对刀刃进行打磨，使刀刃变薄，方便进一步加工。以前的老手艺人都使用手摇砂轮，砂轮旋转的快慢完全取决于手摇的速度，即便手劲再好，几把刀磨下来，手腕也是酸痛难忍。最初，王凤阁也用这个老方法，但是，一年下来，钱没挣到多少，手腕也累出了毛病，从那时候起，他萌生了改造砂轮的想法。

说起自己的磨刀把式，王凤阁兴致勃勃，虽然砂轮、电瓶都能买着，但如何将这两样东西组装在一起，老王是着实费了一番心思，电瓶功率太大，会损伤刀刃；功率过小，又起不到打磨效果。反复试验，老王终于找到了独家的黄金搭配比例。说话间，老王已将刀从砂轮上拿下，开始了第二道工序。粗磨石，细磨石，外表上看去并没有明显区别。但仔细观察，您就会发现细磨石的纹理比粗磨石的更加细小。磨刀时，先用粗磨石将刀刃打磨锋利，再用细砂轮做进一步的完善。几个回合下来，这刀就算是磨好了。而接下来，就要做最后一道工序，检验，那么如何判断一把刀是否磨好呢？

行家一出手，便知有没有。老王的检验方法就是用手试、用眼睛看。这话说起来轻松，但如果没有着纯熟的磨刀经验，不仅检验不出刀是否磨好了，还容易伤了自己。老王边磨边说，不一会的功夫，三把刀已经全部磨好，一番检验，老王对自己的活计感到满意。

磨刀是一项传统手艺，几乎是与铁器同时代产生，刀刃不快了，人们想着找块石头磨磨，磨过几次，发现规律表面凹凸起伏的石头效果更好，就这样，有人在生产生活中更好地总结了经验，更认真地把这个活琢磨成了一个手艺，于是就有了行走在街头巷尾的磨刀师傅。砂轮、磨石、磨刀所用的各种工具也在不断改进着。以前，磨刀虽然辛苦，但师傅们总能满足温饱，可随着生活水平的提高，有些人家菜刀旧了，不快了，就会随手扔掉，再买上把新的；而且，随着社会的发展，磨一把刀不过五块钱，在很多人看来这不是什么高收入。于是专业磨刀师傅越来越少了。老百姓的这个需要，被有心有手艺的王凤阁发现了。60岁，他买了电动三轮车、买了手摇砂轮，开始走街窜巷，做了一名磨刀师傅。电动砂轮机的应用，大大节省了人力；而为了更好的留住客户，老王又对自己的服务范围进行了扩展，那就是为客户更换刀把。老王说，自己这么做，一方面是能多挣点钱，另一方面也可以方便客人。找老王磨刀的市民不少，时间长了，还发展了一些固定的客户群。老王只有小学文化程度，但这一点也没影响他科学合理地安排自己的工作，他给排了个表，从周一到周五，哪天在哪个区域揽活计，那都是经过科学地计划并经过实践检验的。

时间久了，商家和市民也发现了老一的这个规律，大家会按照时间，来找他磨刀。老王说，顾客的信任，让他感觉到了大家对自己这个行当的尊重，至于一个月下来能赚多少钱，他告诉记者，这也不是什么商业秘密，只是，可能很多人都想不到，自己要比一个普通的白领赚得还多呢。老王有一儿一女，儿子在外地开货车，女儿开了一家少儿辅导班。儿女都有自己的事业，收入也不错。但老王说，他现在还没想过靠儿女养老。