聚力“健康米”工程——“吉林市大米”掘金北上广
最新“掘金”战况 捷报频传
眼下，北上广核心区房价飙升让人喜忧参半。而吉林市大米在北上广的销量猛增则绝对令人欣喜。
3月初，在北京：打着“京粮古船”商标的吉林市大米已打入20个大型商超系统的2000多家店面。进店数比两个多月前吉林市新米上市进京展销时，增加了约500个。吉林市大米社区店也由5个增到30个。
在上海：吉林市大米将登录东方卫视购物频道的意向已经达成。拥有中国最大电视购物平台的上海东方希杰商务有限公司一周前已派员到吉林市东福米业，敲定了拟上卫视直销的大米包装样式；吉林棋盘生态农业集团与上海北孚集团合创“上海绿天使农业科技有限公司”，运营东北特色产品“线上下单、线下配送自提”业务。现在，绿天使配置的智能保鲜自提柜，已摆进上海万科四季花城等125个小区，开张两个多月就销出吉林市大米10多吨。
在广州：吉林宇丰米业的5公斤装万昌大米，借助广东新供销集团天润农产品有限公司的销售网，进入广东、海南等地的七八十家店面，年销售量已达1000吨；舒兰大米的新米入穗展销会刚刚落幕。其代理商就将其米推进了广州祈福新村、暨南大学教工社区等地……
说是掘金一点不虚，看看每公斤吉林市大米在北上广的销价：宇丰的大米在广州卖8元以上；棋盘大米在上海7元起，中档的16元；东福产的小町米在京卖12元多，稻花香米14元。一些绿色有机品种米，贵的要几十元、近百元。而眼下，吉林地区粮库收购的水稻保护价是每公斤3.1元，按65%出米率算，卖价也就四五元钱。
有分析人士称：北上广房价涨势有持续的势头。由此看来，打出了品牌的吉林市大米在北上广的持续旺销，也是水涨船高的事。
“1+3+N”模式对上市场之扣
吉林市大米何以能在北上广赚取高附加值？吉林市首创的“1+3+N”品牌营销模式，功不可没！
农业生产的小散，各地皆然，吉林市大米也不例外：16万公顷水稻，一家一户的耕种方式；全市158家米企，市级以上龙头就有70来个，各有各的品牌；而调头看北上广大市场，那里的大买家要的是标准化的优质米、不断档的供货量。这地头和店头的接口根本对不上扣，咋将其拧到一起去？
吉林市用“1+3+N”的办法，将分散的种、加、销各股游击队编成了能合力出击的集团军。
“1”，是一块“中国粳稻贡米之乡”的金字招牌。它是2013年6月，中国粮食行业协会经过一年多考察后授予吉林市的。从此，全市众米企有了可以共擎的一杆大旗。其后，市里多次组织米企南下办展会、打市场，都举起这个标志着“国家级品质认证”的牌子。“贡米之乡”名不虚传：吉林市地处北纬43°世界黄金水稻带，松花江上游、长白山余脉，黑土深厚、水丰质纯；有1300多年的水稻种植史，唐朝时就向朝庭进贡“卢城稻”，明清时更曾是皇粮贡米的重要供给地。现在，国家优质粳稻科研创新基地和国家优质粳稻原种基地都设在吉林市。
“3”，是“中国粳稻贡米之乡吉林市”有3大主打品牌：“大荒地大米”、“万昌大米”和“舒兰大米”。其中，“大荒地”为中国驰名商标；“万昌大米”、“舒兰大米”先后获国家工商总局地理标志证明商标注册、国家农业部农产品地理标志登记。“万昌大米”还获得了国家质监总局地理标志产品保护认定。
“N”，是这3个大米主打品牌统领下的诸多米企。“万昌大米”和“舒兰大米”都属于地理标志产品。现在，使用这两大地理标志的万昌、舒兰米企有10多户。
因为有了“1+3+N”的模式，吉林市近两年在北上广办的新米推介会，那是既有“中国粳稻贡米之乡”的闪亮，又有3大品牌米企挑大梁，还有众多小米企甚至家庭农场的百花齐放。大家“抱团”闯市场，共同提升了吉林市大米“营养好吃绿色健康”的品牌形象。眼下，吉林市多家规模米企的产品外包装上都打着“中国粳稻贡米之乡”的标识。
借力“1+3+N”的品牌建设体系，吉林市制订出台了粳稻贡米的《质量标准》、《种植操作规范》和《加工工艺流程》，确立了企业共享品牌资源的准入、监管以及“五统一”流程等，一举使全市稻米产销迈入了标准化生产的门槛，由此对上了北上广的市场之扣。
北融京粮南联新供销
稻黄色的包装袋上，左上角标“京粮集团古船米业”商标，中间大写“吉林市大米”品名，右下角置溯源二维码，扫进去可以细看这米是产自吉林市的东福米业，还是舒兰平安——这就是眼下摆在北京物美、卜峰莲花等20家连锁商超“京粮广场店”热卖的吉林市大米外包装。这“你中有我我中有你”、标识内容丰富的米袋子，向消费者亮明了吉林市大米“联合强手、走入高端”的强势。
入乡随俗，吉林市大米在东北外销米品中属后起之秀。要后来居上，有好品质自不必说，最有门道的就是这“入乡”二字。
北京以前有多少人知道吉林市大米好？不知道就需要有像样的人介绍。吉林市找的介绍人够份量，是京粮集团。“首都的米袋子，百姓的放心粮”——京粮集团古船米业的广告词，那可是尽人皆知。2014年底，吉林市联合中粮协、北京粮协和京粮集团，在北京卜峰莲花超市大办了“吉林市新米进京推广”首秀场。吉林市由此与京粮签署了借“古船”将吉林市大米装进了京城人米袋子。当时，首批进驻的大商超店面只有几家；一年后，吉林市二度进京在物美超市京粮广场店再启新米惠民活动，吉林市大米进驻的店面已达1500家。与京粮合办的几家社区新米屋也从此走起。到3月初，店数已超2000家。古船米业董事长刘亚洲说：“吉林市大米进京一年备受消费者喜爱。到2016年底，古船将在百个社区建立100座新米屋，专销吉林市大米。下步，与其它地区、品牌的合作，我们也将复制与吉林市这种模式。”“1+3+N+市场强手”，成就了这1年多吉林市大米在京销量的几何倍数增长。
上海是吉林市大米吹响域外宣传号角的首站。2013年底，吉林市与上海粮油协会等共办了“中国粳稻贡米之乡·吉林市”新米上市推介会，吸引88家上海流通企业，销出大米近万吨，并达成6个合作协议：上海北辰集团、上海老大同食品有限公司等成为“吉林市大米”的签约客户。会后，吉林市坐地在活动举办地——上海西郊国际农产品展示直销中心建立了租期8年的吉林馆，专销吉林市大米。这两年来，吉林宇丰米业的稻花香米走“老大同”的销售渠道，铺进了上海四五十家超市，销量一直稳定；也是在这次展会后，吉林棋盘生态农业集团与上海北孚集团签下农产品销售协议。这两家都运营有房地产项目的集团，做起农产品营销来，自是相当现代化。棋盘集团在吉林市龙潭区江北乡棋盘村有2000公顷水田，其大米有绿色食品认证。而北孚物业公司则管理着上海的多家高档小区。棋盘去年投资1000万元，与北孚合创上海绿天使农业科技公司。绿天使运营的瑞兔电子商城开通东北特色农产品进社区业务。消费者线上下单，到所在小区内的智能保鲜自提柜取货。眼下，上海万科四季花城、绿地新江桥城、琥珀臻园等高档小区，都建有绿天使的自提柜。上海全市落柜小区达到125个，已签约小区330个。棋盘集团董事长冯利伟告诉记者：“咱这儿再大的企业到上海都是小企业。”所以，他们统一对外打“吉林市大米”的标识。绿天使运营3个月来，势头不错，网上下单量猛增，已补了两次货，销出吉林市大米10余吨。连带着，棋盘产的杂粮、白酒、紫苏油、木耳、蘑菇等也都有了大量在线用户。
2014年底，吉林市在广州借省商贸活动平台，办起了首场吉林市新米入穗推介会。14家企业赴穗，与省政府驻广州办事处旗下的广州吉松江贸易公司等签下了8项粮食产销协议；市领导还率队参观了广东新供销天润农产品有限公司的社区粮油连锁店，并到天润公司总部洽谈合作。吉林宇丰米业借此与天润拧成了产销一股绳。现在，天润旗下有七八十家粮油店卖宇丰真空包装的“万昌大米”。2015年10月，上一年曾跟吉林市团入穗的舒兰市粮食局，又带7家使用“舒兰大米”地理标志的米企再下广州，在上次活动举办地——广百颐福养生城门前，开起新米展销会。地接方是吉松江贸易公司。3月4日，吉松江总经理崔喆告诉记者：活动引发轰动效应。会后，吉松江又到祈福新村等广州高端社区进行推介。从去年10月到现在，该公司半年销出的舒兰大米25吨。舒兰市粮食局局长魏连波告诉记者：舒兰大米在广州还有两家经销商，去年销售额同比增长30%。
据吉林市粮食局的统计显示：“吉林市大米”在域内外的销售门店有2万多个。在北上广，“吉林市大米”知名度和市场占有率不断扩大，价格节节攀升。2015年吉林市中高端大米销量在5万吨以上，销售额20多亿元。与京粮古船、广东新供销天润等强企联
合，吉林市稻米产业实现了销路稳定、农户增收、企业增效。
网销正红 又拓电视直销
“互联网+”的时代，吉林市大米的营销也抢抓先机，打造出“网红”之势。
最红的当属市东福米业。2014年4月，东福“大荒地大米”借淘宝网主办的“挑食活动”上线，头10天就销出1.8万多件，唱了个“开门红，红四方”！东福随即又在天猫开了网店，两年，东福累计网销大米820吨，实现销售额1033万元，平均单价12.6元/公斤，稳居省内大米线上销售第一名。东福销售副总杨靖告诉记者：仅在2015年双十二那天，网店就接了7000单。3月7日，东福网店搞大回馈活动，每袋稻花香“寒水新米”直降5元。当天，下单买家6564位，支付金额263205.70元，支付新米6136件。
眼下，吉林市已有普康、永鹏、利群等10户米企，入驻淘宝、天猫、京东、聚好、建行善融商城等电子销售平台。吉林市的目标是：到今年末，中高端大米电商销量达到4500吨，明年末力争达到5000吨。
电视购物是吉林市今年新拓的又一条大米直销渠道。1月，市粮食局相关负责人赴沪，与上海东方希杰商务有限公司洽谈借电视购物营销，达成了合作意向。东方希杰运营着上海东方卫视电视购物频道。东方购物年销售额100亿元，顾客总数近千万，是中国最大的电视购物平台。双方确定：供米方为吉林市东福米业与其代理商——上海丰历贸易公司。现在，这款电视直销米的包装设计已完成，品种也确定为上海市民认可度高的小町米。3月初，东方卫视派人考察东福米业。4月，东方希杰公司董事长徐辉将到吉林市深入磋商大米直销和农业休闲游合作事宜。2015年，中国电视购物总销售额399亿元,同比攀升13%。有预测称：电视购物在未来几年的上升空间仍将非常惊人。由此看，吉林市大米与希杰合作，“钱景”可观。
吉林市粮食局办的“吉林市大米”微信公众号一个月前上线……吉林市计划投入500万元左右的专项扶持资金，加强品牌宣传、市场营销力度，让“中国粳稻贡米之乡”这张白金名片叫得更响。
健康米工程铿锵走起
品牌高端化、营销市场化——吉林市以北上广的高端拓销，倒推了乡土一侧的供给方式改革。全市旨在提标、提质、对标国际食品安全体系的“健康米工程”铿锵走起。
提标，吉林市水稻种植规模化率已达78%。原来一家一户种植的水田，正快速向种田大户、规模企业集中。据统计，全市共流转水田8万公顷、订单种植4.3万公顷，涉及稻农14.2万户。在承租者中，米企、水稻种植合作社和家庭农场等，各占三分之一。昌邑区孤店子镇大荒地村的东福米业，流转了全村2800公顷土地，村民变员工，实现了村企合一。流转后，工厂化育苗、机械化耕作、先进农技集成下田，统一打品牌……稻米品质和附加值提高，产业由此升级进档。
品种提优、质量可追溯，水稻生产更加标准化。全市水稻品种现多达30个以上，原粮品质因此参差不齐。今年，市里拟主推稻花香、小町、吉宏9等优质品种，将绿色、有机稻种植面积提高11%。全市要建成6个万公顷优质水稻生产基地，将孤店子镇建成“中国粳稻贡米之乡”的核心生产区，把万昌镇建成全国绿色食品水稻标准化生产基地。用两年时间，实现水稻主产区标准化示范区项目全覆盖；执行国际食品安全体系，吉林中新食品区出产的“光合北纬43°香”大米成功打进新加坡市场。东福米业率先采用国家GS1系统建立了地方大米质量追溯体系，成为全省首家。宇丰米业新建的15万吨稻米加工线，同时上了质量安全溯源系统。经国家质监总局中国物品编码中心授权，省金标溯源技术开发公司，今年拟在吉林市推进100家企业的GS1认证。“古船”吉林市大米包装上的二维码就是金标开发的溯源系统。建设水稻生产全程可追溯体系，提升安全健康管理标准，吉林市拟到2017年实现“绿色、有机、无公害和地理标志”这“三品一标”水稻种植面积达5万公顷，绿色、有机米产销量由目前的4.3万吨增加到7.5万吨。
建立“健康米”质量检验监测网络体系。吉林市今年对粮油生产加工环节的检测覆盖率拟达到90%，明年实现检测全覆盖、监管无盲区。
3月初的资讯圈里预测：30年后，中国的乡村将成为都市寻隐者回归田园的乐土。吉林市健康米工程的深入开展，想必会加速让这里的乡村更具生态休闲之美。