今起长春严查“僵尸肉”

中国吉林网讯（记者 刘晓宇/报道） 近日，古董级、大龄“僵尸肉”犹如一颗生猛的“炸弹”，在全国范围内“炸开了花”。据网上爆料：70后猪蹄、80后鸡翅……十万吨比很多人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味后居然摇身一变成为“卖相”极佳的“美味佳肴”，威胁着百姓的食品安全。

昨日，记者从长春市食品药品监督管理局获悉，为严防来路不明的肉及其制品流入长春，进一步检查长春市肉及其制品的生产经营状况，即日起至7月10日，在全市范围内开展肉及其制品专项整治行动。

据了解，整治范围为全市肉及其制品、特别是牛肉及其制品的生产经营者。重点场所包括肉类食品生产企业、大型商超、批发市场、集贸市场、餐饮服务单位，特别是冷库；重点检查进口和来源不明的生肉、特别是牛肉及其制品。

检查内容包括：食品生产（生产、加工）经营（食品销售、餐饮服务）企业采购食品或食品原辅料时是否依法详实记录查验情况。即是否查验供货主体合法有效的生产经营资质并留存复印件；是否查验所采购食品或原辅料的质量合格证明文件并留存，特别是采购进口肉及其制品时，是否查验检验检疫部门出具的入境检疫通关单并留存；严防来源不明、未经检疫检验或检疫检验不合格的肉及其制品进入生产、流通、餐饮服务环节。针对无法提供进货来源、入境检疫通关单、质量合格证明的进口肉及其制品的，立即责令其停止销售和使用，就地封存，立案调查。

同时，严查来源不明、无证经营、制售假冒伪劣肉及其制品的违法行为，对发现的违法问题要一查到底。对事实清楚的违法案件，要依法严惩，涉嫌犯罪的，要依法追究刑事责任。

在行动中，对问题肉品要送检，发现肉及其制品涉嫌存在质量问题的，要及时抽样送检并采取有效措施固定证据。