白城市食品化妆品稽查分局在大润发超市举办从业人员食品安全知识培训班

为增强食品从业人员食品安全意识和责任意识，提高职业道德水准和安全规范操作能力，促进企业诚信合法经营，白城市食品药品监管局3月31日在白城市大润发组织开展了系列食品从业人员食品安全知识培训班。共有食品流通企业、餐饮单位的食品从业人员100余人参加培训，自此开启了2016年食品安全知识系列培训的帷幕，为维护广大人民群众的饮食安全奠定了良好的基础。

培训上食化稽查分局王立新副局长就这次培训班的举办原则、目的、意义提出具体要求，要求企业负责人对本店从零起步，做好自查自检，从进货、库房、货架等抓起，扫除死角，达到食品安全法规和食品安全知识全面提高的目的

培训班上白城局专业监管人员结合工作实际和实例，分别就《食品安全法》、《食品安全操作规范》、《食品安全管理人员培训管理办法》等法律法规对参会人员进行了培训，并就食品安全诚信体系建设、如何鉴别伪劣食品、食品索证索票、巡回检查食品保质期等内容进行了详细讲解，深入浅出，通俗易懂，使广大食品从业人员能够真正看得到、听得懂、学得会，并能真正应用到工作实践中去。这次培训中，大润发负责人非常高度重视，其主要负责同志亲自检点培训组织情况。

通过此次培训，增强了食品企业食品安全意识，提升食品企业安全管理水平和操作能力，牢固树立了责任意识，严格做到守法经营、诚实守信、相互监督。进一步增强了食品安全从业人员的道德素养、法律和专业知识，为保障市民饮食安全起到了积极的推动作用。