白城市实验幼儿园开展中秋节特别生活实践活动——“做月饼”

　　中秋节是我国传统节日之一，包含着深厚的人文情怀。为充分挖掘节日的教育价值，结合幼儿园的德育教育，9月21日下午，白城市实验幼儿园特别策划了生活实践活动——“做月饼”。通过活动初步了解中秋节的来历，让幼儿通过做月饼、品尝月饼、观赏月亮、学习和欣赏歌曲、制作水果拼盘等活动来体验节日的快乐，感受中国人的文化习俗。
　　活动前每班的教师先给幼儿介绍中秋节来历及有关中秋节的故事及歌曲。然后幼儿园邀请了厨房的包点师为孩子们介绍了做月饼所需的材料，并现场示范做月饼的过程。小朋友们在包点师傅的演示中熟悉了加工月饼的材料和工序。拌馅、包馅、盖模，一盘盘月饼做好了，孩子们看着自己盘里的一个个“月饼”，兴奋和喜悦的笑声充满了教室。最后在老师的带领下，孩子们亲手把制作的“月饼”送到厨房，和师傅一起把月饼放进烤炉烤制。教师和孩子们在等待烘烤月饼的时候，进行了水果、蔬菜沙拉的制作。
　　通过这次活动，既让幼儿了解了中国的传统文化和风俗，感受到中秋的喜庆和甜蜜，也使他们在动手操作中学会了分享与创造，收获了更多的幸福与快乐。

作者：孙宇航