中国城肥牛火锅店“黄”了 经营不善早露端倪
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开了10多年的老火锅店说黄就黄了，让长春市民周先生更郁闷的是，他办的储值卡里还有3000多元没花。“现在想找人都找不到了，长春的三家火锅店全‘黄’了。”周先生说的这家火锅店就是中国城肥牛火锅店，他是在临河街店办理的储值卡，“上一次吃饭是春节之前，然后上周我又想过去吃饭结果发现店已经‘黄’了。”
业内人士分析，最近两年长春市火锅店呈爆炸式增长，开得多开得快，中国城肥牛火锅原本属于中高端火锅店，生存受到各种大大小小的火锅店挤压，加之管理经营不善，必然导致关门大吉。预计今年夏季长春市火锅店将淘汰一批。
储值卡里还剩钱火锅店却关门了
几天前周先生给中国城肥牛临河街店打电话预订包房，电话始终无人接听。“当时电话没人接，我也不知道店‘黄’了。我就直接过去了，到那儿一看，火锅店已经变成了快餐店。我进去一问才知道火锅店‘黄’了，这家快餐店是兑店接手的，不知道原来的老板哪里去了，也不能帮我联系上。”
周先生告诉新文化记者，他是在2014年7月份办的储值卡，“当时店员极力推荐这款储值卡，存5000元赠送2000元。我就办了一张，后来也去吃了几次，消费掉了3000多元，现在储值卡里还有3000多元。”如今储值卡上的两个电话都打不通了。
昨日新文化记者也来到了临河街与珠海路交会处发现，原本中国城肥牛临河街店的位置新开了一家饺子馆，负责人表示，他是4月份兑的火锅店，目前联系不到之前火锅店的人。
目前中国城肥牛西朝阳路店和中国城肥牛岳阳街店也都关闭了，前者现在是一家生鲜超市正在装修，后者现在大门紧闭。周先生已经向长春市消费者协会投诉，目前还没有结果。
中国城肥牛火锅已注销工商所建议求助公安机关
昨日，新文化记者联系到长春市工商局经开分局北方工商管理所，这里正是管辖中国城肥牛临河街店的工商所。
工商所工作人员帮助记者查询发现，这家店的工商营业执照已经注销，“注销之后，我们这里就查不到档案了，没有任何信息，暂时也联系不到当时的经营者。建议消费者最好找公安机关协助调查，因为毕竟涉及到财物损失。”该工商所工作人员说。
新文化记者也先后联系了其余两家火锅店所在区域的工商所，工作人员均表示工商系统在升级，不能够查询是否注销，但火锅店关闭是事实。
消费者
经营不善早露端倪
记者在百度搜索，试图查找到一切关于中国城肥牛火锅店的信息，查找到最近两年消费者的点评。不少信息能够看出，火锅店经营走下坡路早就露出了端倪。
一位消费者在2014年10月13日点评时留言：“中国城是老牌肥牛店了，原来最爱吃他家的蘸料，肥牛汁非常好吃！但是现在发觉他家无论肉质还是口味都差好多，也许真的是太老派了。”另一位消费者在2014年4月16日留言称：“很多年以前读本科的时候来这里吃过，当时中国城店面装修高端大气上档次，用餐环境也很让人满意，服务员热情周到，食材讲究、肉质鲜嫩，是我们很喜欢的火锅店。但是后来渐渐地没落了，店面缩小了一半，进去之后就觉得里面昏暗狭小。”
分析
今夏或将淘汰一批火锅店
吉林 省商贸服务业发展办公室主任贾东平分析，火锅是符合东北地域特色的餐饮形式之一。最近两年餐饮回归大众消费，火锅店开得快开得多，成了餐饮行业的主战场，呈现爆炸式增长，各种风格的、特色的火锅店蜂拥而上。不过，随着夏天的来临，火锅店生意淡季，面临着生死考验。他预计，今年夏天可能要淘汰一批火锅店，今年是火锅店的生死关。
“其实从去年冬天就有一部分火锅店是勉强维持的，在这种过剩的情况下，必然会关闭掉一批。”贾东平说，中国城肥牛火锅店在长春算得上是老品牌的火锅店，开了10多年，之所以倒闭一方面是竞争激烈，利润受到挤压；另一方面是经营不当导致的生存困难。
某品牌火锅店负责人张经理说，虽然她负责的火锅店经营还可以，但由于大大小小各色火锅店太多，消费者选择余地也增多，火锅店的利润被分摊，利润还是受到不小的影响，中高端火锅店维系起来也有一定难度。
提醒
预付有风险 购卡需谨慎
长春市消费者协会秘书长钟萍表示，预付消费存在风险，近年来，消费者关于预付预售方面的投诉大幅增加。投诉主要集中在服务行业，如健身、美容美发、教育培训、餐饮等行业。
消费者在办理预付款式消费卡时一定要谨慎，除了要对经营者的资质、信誉、经营状况有所了解外，还要考虑实际需要，以免造成财产损失。消费者购卡后应按照约定条款及时消费，一旦发现经营异常要及时向有关部门咨询或投诉举报。
新文化记者 吴丽娟