全力保障首届中国•四平科技成果展洽会食品安全

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7月20—22日，首届中国·四平科技成果展洽会在四平市召开。这是四平市近年来承办的规格较高的一次全国性大型会议，为了保证本次会议参会人员的饮食用药安全，四平市食药监局指派两名执法人员进驻参会人员驻地——四平万达嘉华酒店，对餐饮食品进行监督检查。

展洽会期间，执法人员每天对早中晚三餐食品原料进行进货查验和索证索票，从食材采购、从业人员健康证、食品经营许可证、食材感官性状、宴会厅厨房加工间、配菜间、餐具消毒情况、热菜加工全过程等进行严格监督检查，并严格执行食品留样制度，共保存食品留样318份。在会议保障工作中，执法人员坚持把握重点，注重关键环节，有效确保了会议食品安全，受到参会者的一致好评。