无烟烧烤模式 在长春市51个烧烤疏导点率先实行

12日19时， 长春 市市容环境卫生管理局市容处执法人员再次对推行无  烟烧烤示范区进行检查。

“现在冒烟情况好多了，半个月前都不敢开窗户。”当日19时，执法人员来到朝阳区湖光路一  处无烟烧烤点内，居住在旁边华宇小区12栋3门的居民李景香满意地说。

她说，在半个月前，由于外面的烧烤摊太多太火，油烟味儿呛  的她和家人都不敢开窗户。如  今，他们换了新的烧烤炉后，烟味儿没了，开窗户也感觉不到有烟尘飘进家里。新文化记者仔细数  了一下，这里一共有13家烧烤摊，除了5家用无烟炉具、4家采取高空排烟方式外，其它4家正处于  关停状态。

随后，执法人员又来到汽开区兴顺路上的无烟烧烤点，同样有不少食  客正在用餐，而与湖光路  示范区不同的是，这里的八家烧烤摊位全部采用无烟烧烤炉具。

据了解，兴顺路附近原本有十家烧烤摊位，另外  两家烧烤摊位因为没有更换无烟设备，已经  被停止经营。采访中，记者了解到，每逢烧烤季节来临，不管执法人员如何管理和制止，吃烧  烤  的人还是越来越多。很多时候，也会让执法人员在执法过程中与商  家或市民产生矛盾。

面对大家无法抛弃的烧烤情结，执法部门也在想办法寻找新的平衡点。长春市率先推行油烟净  化烧烤炉实现“无烟”烧烤就是其中一项。

“随着无烟烧烤的开始，原有存在的四处冒烟、散味的旧式炉具  也将被强制淘汰。”长春市  市容环境卫生管理局市容处处长张伟光说，通过烧烤炉中的集烟罩、油烟净化器、风机等，就能使    炊具在烧烤使用过程中，让木炭产生的灰尘、食物在烧烤过程中形成的油烟以及味道都能通过净化  环境得到处理。使用过程中，只要定期倾倒储油盒以及净化器就能继续达到无烟的效果。目前，这  种无烟烧烤模式已经在全市51个烧烤疏导点率先实行。

新文化报（刘中全）