吉林工商学院学生在第四届东北美食节创新菜大赛上荣获“东北金厨奖”

　　为加强学生创业能力和创新意识培养，挖掘学生创新潜力，激发学生科技创新、实践成才热情，近日，吉林工商学院旅游学院组队参加了第四届东北美食节创新菜大赛，来自烹饪与营养专业11404班15名学生在本次比赛中均获“东北金厨奖”，烹饪专业教师姜春和、王述钧、朱基富、巩桂花、吕振才、高玉才、张婷均获“东北菜研发创新和推广突出贡献奖”。
　　本次大赛由中国烹饪协会主办，吉林省饭店餐饮协会承办，云集了东北三省餐饮业四百五十多名青年优秀人才。在评奖率金牌菜为20%，名菜30%的情况下，经过全体专业教师的精心指导和学生的刻苦努力取得了可喜的成绩。其中，旅游学院高宝峰同学制作的“薯片金丝鸡米”、李星辰同学制作的“脆炸多彩里脊”等8名同学的菜肴作品均获得“东北名菜”奖；张尧同学制作的“菊花饼”、王雪姣同学制作的“豆沙鸳鸯”等7名同学的面点作品均获得“东北名点”奖。在此基础上，这15名同学均获“东北金厨奖”。
　　此次成绩的取得，证明了吉林工商学院在加强学生创新能力和创新意识培养、开拓学生创新精神、挖掘学生创新潜力、激发学生科技创新和实践成才方面取得了初步成效，吉林工商学院在今后教学中将进一步加强学生能力培养，为学生提供更多的实践平台，走好产学研之路。

作者：朱基富