高血压饮食的5大原则

高血压吃什么好呢？高血压几乎成为了大多数中老年人都会出现的症状，而要控制血压就要从日常饮食入手。接下来，为高血压患者朋友们出出主意，介绍一下高血压患者怎么安排饮食才合理，快来看看吧。

减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等类盐腌食品。

少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼子等高胆固醇食物。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。

多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。

适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等。

控制热能须控制主食及脂肪摄入量，尽量少食或不食糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。

那么，高血压患者需要补充的营养元素都有哪些呢？

蛋白质。脂肪过多、加工工序比较复杂的食物不适合高血压患者食用，比如五花肉、肥牛、排骨、金枪鱼、腊肉、香肠等，特别是超重、肥胖的高血压病人更不宜食用。高血压病人日常最好通过猪瘦肉、牛肉、蛋类、牛奶、大豆制品等摄入蛋白质。蛋白质不易消化，容易增加心脏的负担，所以高血压患者摄入蛋白质应适量，每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过1克为宜。

碳水化合物。是维持生命活动所需能量的主要来源，高血压病人可以选择米饭、粥、面、香芋、软豆类（即新鲜的豆类，未经晒干等处理），尽量不用番薯、干豆类作为主食。

脂肪类。高血压患者在烹饪食物时最好使用植物油，尽量不用动物油（如猪油）。（城市晚报综合）