提高运行效率 确保食品安全电子追溯系统规范运行

在食品安全电子追溯系统推广使用过程中，双辽市市场监督局采取多项举措，把运用该系统规范经营行为作为主要工作，重点提高系统运行效率。

抓住重点环节，加大培训力度。该局以“人人会网上监管、人人会使用终端”为目标，先后组织全局监管执法人员对食品药品安全电子追溯系统应用技能培训3次，培训执法人员500人次。组织食品、餐饮、药品经营者食品药品安全电子追溯系统应用技能培训6次，培训食品药品经营者2100人次。通过专业人员的详细讲解，进一步提升了监管执法人员指导和服务能力，有效解决了食品、餐饮、药品经营运用系统中遇到的具体问题，使其能熟练掌握该系统，为食品药品安全放心工程推广使用创造有利条件。 

抓大中型经营者，建立规范电子台账。组织大型商场、超市、食品批发市场和有条件上追溯系统的食品经营单位，根据实际需要安排熟悉电脑操作的基础信息录入员，按照“先运行后经营”的原则，负责扫描、上传经销食品的相关证件和采集食品经营的相关信息；督促1700余户不具备实行电子追溯监管条件的农村小型食品经营单位，认真查验供货者的许可证、营业执照和有关证明食品合格的文件材料，建立规范、易查、资料齐全的食品进货台帐，为建立电子台账打好基础。

抓关键节点，提高系统运行效能。积极联系吉视传媒、移动两家运营商和省宏胜公司，请求其派驻工作人员配合13个基层监管分局挨家挨户排查没有达到“运行”状态的原因并及时给予解决，实现行政监管行为与食品经营行为有机结合。截止目前，全系统共有632户食品经营户已经达到“运行”状态。       

抓监管功能运用，增强食品安全巡查监管实效。通过对系统“数据运用”功能的使用，加大对各类食品经营户的巡查监管力度。对商场、超市监管时，要求商场、超市提供固定格式的具有食品信息的进货台帐，执法人员对该食品台账与系统中的信息是否统一进行核实。在对食杂店巡查时，执法人员用扫描枪对食品条形码进行扫描，并与数据库中数据进行比对。在数据库中有食品信息的食品可直接检查台账及索证索票情况是否完备，对数据库中没有食品信息的责令食品经营单位进行详细补录。

电子追溯系统的运用，加强了食品网上动态巡查，对切实落实不合格食品下架、召回制度起到了积极的促进作用，体现了食品安全网络“远距离巡查、零距离监管”的功效。