长春众筹冰与火 有人接连开新店有人屡次被坑

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漫画 胡义翔

2014年起，由创业项目发起人提出构思、众人募集资金启动项目的“众筹模式”，在 长春 大行其道。

一时间，餐厅、咖啡馆、KTV、酒吧、浴池，按摩院、4S店……凡是你能想到的商业项目，几乎都可以众筹。

两年时间过去了，长春众筹的“先驱”们现在过得怎么样？他们的梦想实现了吗？

答案大不相同。在这个独特的商业生态圈中，有人功成名就，赚得盆满钵满；也有人经历了寒冬，把众筹玩成了“众仇”；更有人不惧艰险，奋力前行。

这一切，还得从下面的故事说起。

案例一 >>>

众筹中看到“钱”景他的店面从2个发展到180多个

在长春提起众筹，餐饮业无疑是参与度最高的一个。按照这个脉络延伸，谁家的餐饮众筹生意做得最好？

齐洪海和他的股东们，会毫无争议地坐上头把交椅。两年时间里，他在长春市区内布局了23店，主营特色餐馆。

齐洪海今年46岁，梨树人。没跟餐饮扯上关系那会儿，他在老家卖了23年鱼，算是小有积蓄。齐洪海不光卖鱼还爱吃鱼，更喜欢结交志同道合的朋友。在一次聚会上，齐洪海和朋友们唠起了未来，一位开酒店的朋友指了一条路：“民以食为天，就这买卖好，有啥不懂的就来问。”受朋友点拨，齐洪海活了心。此后他一边卖鱼，一边留心经营方向。

2004年初，他经过细致筛选，最后敲定东北特色铁锅炖作为自己的投资项目。

“2004年3月18日，在梨树县，我用多年的积蓄开了第一家餐馆。”齐洪海告诉记者。开店之初，其实自己心里也没底儿，不敢期待赚到什么大钱。但没想到的是，结果还不错，顾客反馈菜品味道好，消费实惠，有了不少回头客，当年就盈利了。

评价当时的自己，齐洪海说：不咋懂管理，但懂得让顾客吃好。

“卖鱼的时候，跟不少饭店打过交道，知道客人需要特色餐饮，也知道把顾客服务好十分重要。当时我所做的一切，就是让客人记住炖鱼、炖鹅、炖小鸡，咱家是最好吃的。”他坦言，那一年赚到了人生中的第一笔巨款。

至此，齐洪海有了扩展店面的想法。他把这几年赚到的钱作为启动资金，在亲戚朋友的支持下筹到120万元，于2010年在四平开了第二家店。两年后，第三家店在榆树正式开业。

到了2012年，齐洪海的投资开始进入回报期，三店全部盈利。