白山市农村成人中等专业学校通过调研使大榛子项目落户北沟村

　　北沟村隶属于靖宇县那尔轰镇，与白山湖库区相邻，是松花江气候带。人口430人，年平均降水量800毫米左右，无霜期130天左右，光照时数2320小时，土壤以砂质壤土为主。根据北沟村的自然情况，通过考察调研该村以发展大榛子产业为较适宜。 　　大榛子是四大坚果之一，也是主要经济作物，由于采摘方便，运输贮藏便利，储藏时间较长，市场需求量大，是平地和坡度在15-25度之间阳坡、半阳坡，适合栽培区域可持续发展的好项目。 　　榛子具有较高的经济价值，用途广泛。榛子果仁营养丰富，榛仁风味清香，发热量高，因此成为人们喜爱的干果食品。榛仁广泛应用在食品工业中，以榛仁为原料可制成多种多样的糖果、巧克力、糕点、冰淇淋，如榛仁巧克力是畅销欧洲各国的高档巧克力。此外，以榛仁为原料制成的榛子粉、榛子米、榛子乳、榛子酱是高级营养品，特别适宜儿童、年老体弱及病后恢复的人群享用，是健康益寿的佳品。榛仁可以榨油，榛油色清黄，味香，含不饱和脂肪酸，能稀释胆固醇，每周吃5次榛仁，能使心肌梗死的发病率减少50％，并可起到预防脏病的作用。榛仁可入药，榛仁性味甘、平，无毒，有调中枢神经、开胃等功效。 　　近年来国内榛子市场总体市场发展好，随着人们消费水平的不断提高，榛子产品的市场需求逐步扩大，国内食品工业的高速发展，也带动了榛子产业的快速增长。发展大果榛子栽培业有着巨大潜力和广阔市场前景,栽培大果榛子，也是为子孙建立了绿色银行,一次投入终生受益。 　　进入丰果期产量在500-700斤/亩，按最低市场价15元/斤计算，每亩经济效益在7500-10500元左右，是种植粮食作物的7-10倍，而且管理方便，是年龄在50岁-70岁从事农村产业人员发展的极好项目。榛子是巧克力、糖果、糕点等加工食品的优质原料。果仁可入药,用于脾胃虚弱、少食乏力、便溏腹泻等；也是榨取食用油及多种工业用油的原料，果壳是活性炭的原料,树皮及果苞可制鞣皮物质和烤胶,榛叶可养蚕,木材可制手杖、伞柄等。 　　通过调研，北沟村的气候条件、降水量、土壤条件、日照时数等因素，完全适合大榛子栽培，切管理简易，病虫害极少，中老年人群均可栽培种植，是实现贫困农户脱贫致富发展极好产业项目。为使北沟村在栽培大榛子上，少走弯路，2017年春季和深秋季节学校派懂技术的专业人员到北沟村进行了榛子生长期管理和越冬管理的技术讲座。通过讲座、交流和现场答疑，使栽培榛子的农户基本懂得了榛子栽培技术---树冠整形的目的是什么、生长期什么时间修剪、什么时间追肥、什么时间进行休眠期修剪及越冬管理技术等，使农民栽培户去掉了因没有栽培技术的困扰，增强了他们发展榛子产业信心，为精准扶贫项目的落实做出了贡献。

作者：孙长波

摄影：孙长波