珲春市食品药品监督管理局加强食品安全监管有方法

珲春市食品药品监督管理局为加强食品安全监管，增强企业食品安全责任意识，巧用“三法”。

一是结合法。将监管与宣传有效结合，通过网络时时监管和日常检查，切实加大食品安全监管的持续性和覆盖面；同时，通过张贴食品安全宣传画、“笑脸”就餐图、投诉举报监督板等，加强示范引导作用，营造文明餐桌环境。

二是分配法。合理分配检查人员，实行组长负责制，对辖区内餐饮服务单位进行分区管理，对大型、中型、小型餐馆及小吃店，特别是学校食堂和集体用餐单位合理分配给各组，使得监管全面而无疏漏。

三是消除法。为提高餐饮服务提供者自律意识和责任意识，切实要求经营者以预防食品安全问题为主。在监管工作中，重点检查食品安全责任制落实、餐饮服务许可证持有、食品添加剂使用、索证索票记录、食品原料保质期限、餐用具消毒等情况，及时反馈检查结果和处理措施，避免重复检查，提高监管工作效率，消除安全隐患。（珲春市局  ）