长春市食品药品监督管理局净月分局开展建筑工地食堂专项整治行动

近日，针对长春市净月高新区建筑工地较多，夏季进入施工旺季，同时进入食物中毒高发期，长春市食品药品监督管理局净月分局自５月下旬开始，对建筑工地食堂开展专项整治行动。

专项整治行动重点检查从业人员执健康证上岗、食材采购索证索票、进货查验和供餐100人以上食堂食品留样等制度落实情况，要求从业人员严格执行食品操作规范，豆角等食品要蒸熟煮透，不食用来源不明的菌类，不食用剩饭、发芽土豆等高危食品，及时处理夏季腐烂变质食品。严格执行工地食堂审批标准，及时为部分工地食堂办理食品经营许可证。

此次专项整治共检查建筑工地食堂25家，下达监督意见书25份，责令整改食品制作场所脏乱差、食品安全制度不健全等问题食堂6个，对无健康证明的12名从业人员进行了监督调离。