洮南市市场监督管理局开展餐饮服务安全整治

为了切实解决影响食品安全的突出问题，规范餐饮服务经营行为，近日，洮南市市场监督管理局按照省和白城市局工作的部署，突出重点，精心组织，在全市开展餐饮服务食品安全专项整治行动，进一步提升全市餐饮服务食品安全保障水平。

这次专项整治行动以“四个最严”为遵循，以强化“四有两责”为抓手，坚持问题导向，按照“全程监管、标本兼治、群防群控、综合治理”的基本思路，突出抓好九项重点整治内容：餐饮服务经营资质、群体性聚餐、食品非法添加和滥用食品添加剂、食用油、餐具、食品包装材料、调味品、饮料、畜禽屠宰及肉制品、乳制品等，紧紧围绕群众反映强烈、社会危害严重的食品安全问题，整治食品经营环节存在的突出问题和各类风险隐患，全面落实食品安全监管主体责任。依法严厉查处厨房卫生不达标、配套设施不完善、采购使用不合格原辅料、生熟食品交叉污染，餐具、饮具清洗消毒不彻底、从业人员体检不全面、采购台账建立不全、自制火锅底料饮料未备案及公示、无营业执照无食品经营许可证、证照与牌匾名称不相符等违法违规经营行为；督促群体性聚餐单位餐饮服务经营者建立食品安全应急预案，完善食物中毒事故快速反应机制，提高应急处置能力。

目前，该局共出动执法人员450余人次、执法车辆150余台次、检查规范各类餐饮业户240余户、现场指导整改12户、处罚无照经营业户4户、罚款1.2万元。通过深入扎实开展集中专项整治，规范经营行为，切实解决好影响食品安全的突出问题，大案要案得到依法查处，有效遏制销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。