松原市食品药品监督管理局加强食品销售者仓储行为监管

一是加强核查，严格规范食品经营许查。在核发食品经营许可证时，严格按照《吉林省食品经营许可审查细则（试行）》的要求，对食品仓储场所（特别是外设仓库）进行现场核查。要求仓储场所与经营的食品品种、数量相适应，环境整洁，食品不得与有毒有害物品同库存放；食品与墙壁、地面保持适当距离，防止虫害藏匿并利于空气流通；食品与非食品、生食与熟食分开存放、有固定的存放位置和标识；低温、恒温、冷藏食品具备冷藏冷冻设备等。注重对食品经营者仓储信息的采集记录，食品经营者在经营场所外设置仓库（包括自有和租赁）的，申请时要求其提供仓库地址、面积、设备设施、储存条件等说明文件。

二是加强指导，督促完善仓储管理制度。监督食品经营者仓储食品建立食品入库、出库查验制度。要求在食品入库前，对入库的食品进行查验，检查食品标签是否合法，感官鉴别是否存在腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常等情况，凭法定检验检疫合格的证明文件办理入库凭证。在食品出库时，应对出库的食品进行检查，检查合格后方可办理出库手续。一旦发现食品已经超过保质期、变质或其他危及食品安全的情形，及时按照相关规定进行处理。

三是加强监管，严厉查处仓储违法行为。检查仓储场所是否虚设或迁址。重点对仓库内的各类食品进行检查，对于在检查中发现仓储过程中存在着食品安全问题的，重点告知存在的问题、食品仓储管理要求及禁止性规定，督促落实整改措施；对于食品经营单位存在违法行为的，依法组织查处，涉嫌犯罪的，及时移交公安机关。加强对仓储食品的抽样检验力度，将其纳入年度抽检计划，定期开展抽样检验。