四平市食品药品监督管理局“监、检、查”结合 确保“两节”“两会”食品安全

为确保“两节”“两会”期间食品安全，四平市食品药品监督管理局自元旦以来，利用两个月时间，以“监督检查、抽样检验、深入查处”为切入点，对全市3000余户食品生产、流通、餐饮环节组织了全面检查和排查，对100余户食品、餐饮企业组织了督导检查，并对食品质量易出问题的442个批次饮品、豆制品、大米、小麦粉、食用油、熟肉制品、生鲜肉等22个品种进行了监督抽验。检出不合格品20批，不合格率4.5%，目前正在组织查处。

一是全方位覆盖体现“细”。 针对节日期间食品购销两旺、消费进入高峰时段及两会期间百姓高度食品安全的实际情况，我局专门召开会议，专门下发文件，于两节期间组织了一次系统内大规模全方位监督检查，目前两会期间检查工作仍在持续。针对时段的特殊性，重点检查以下三方面：一是重点品种：重点加大对畜禽屠宰、蔬菜、粮食、禽蛋、乳制品、酒类、饮料等节日消费量大、消费者投诉举报多以及与人民群众生活密切相关的食品为重点品种；二是重点区域：以城乡结合部、车站、社区等人员密集场所和村屯为重点区域；三是重点对象：以食品生产经营企业和超市、批发市场、集贸市场等为重点对象。四平市食品药品监督管理局局长在部署春节期间食品安全工作会上要求，各地各部门要按照网格化监管责任区域，严格开展节日期间执法检查。对春节期间各类违法犯罪行为，一定要从严从重查出，并坚决予以曝光，要形成“打假治劣”的高压态势。自2014年12月末，截止目前，四平局共出动执法人员500余人次，执法车辆200余台次，共检查食品生产、流通、餐饮企业3000余户，监督抽验442批次。目前正在组织查处工作。

      二是高效率检测体现“快”。 按照省局工作要求，结合四平实际，四平市食品药品监督管理局和四平市食品药品检验所针对“两节”“两会”食品抽验工作进行了专题会议研究和统一部署，在局、所的通力配合下，仅用一周时间就完成了442个批次22个品种的抽验工作，仅用两周时间就保质保量的完成检验工作任务，比省局规定时限提前40天完成，此次检验共布检参数26个，总计检验项目2470个。检出不合格食品20批，不合格率4.5%，抽验不合格率和靶向性也高于国家局平均值，为监管工作提供了有效技术支撑。

三是大力度督导体现“实” 。为督促各地食品安全监管工作，检验各地各部门执法检查效果，形成“上下联动、部门联动”的监管机制，四平市食安委和四平市食品药品监督管理局于近期又联合下发了《四平市春节期间督查节日食品市场的实施方案》，并于2015年2月2日起，利用为期两周的时间，由市局副局长带队，抽调各业务部门精干执法力量，分五个检查组对辖区内县、市、区食品安全工作进行督导检查，2月13日，市局召开专题会议，听取各检查组情况汇报，并对检查情况进行了汇总。此次督导检查共对辖区内13户食品生产企业、25户食品流通企业、26户餐饮企业、12户药品经营企业进行的抽查，各地工作落实比较到位。

四是深层次查处体现“严”。 为确保百姓“舌尖上的安全”，在检验结果发布之后，市局第一时间召开专题会议，组织部署不合格食品查处落实工作，并研究建立长效机制。会上由食药检所对不合格食品检验情况进行了通报，并转达了省局相关领导的批示，主管局长亲自部署了食品生产环节、流通环节、餐饮环节的各自查处工作，要求各部门在规定时限内及时组织查处，为杜绝食品安全隐患，针对抽检不合格率较高的豆制品如何建立长效监管机制进行了深入探讨，并要求深入开展相关调研工作，制定切实可行的保障豆制品食品安全的有效措施，为科学监管提供有效保障。（四平市局）‍