牛羊肉便宜了 年夜饭是按“涮羊肉”节奏来的？

　　还在考虑今年年夜饭吃什么的市民现在可以出手购买食材了。昨日，小丫在走访市场时发现，无论是牛羊肉还是海鲜等节日餐桌上的必备食材，目前的销售价格都相对平稳，没有出现往年上涨的情况。其中牛羊肉虽但没涨，反倒还出现了小幅度的下降。

　　牛羊肉价格每斤降2元

　　再有不到10天就是农历的新年，许多市民已经早早地着手购买各种食材，但也有不少年轻人把选购食材的时间定在农历十二月廿九。按照往年的经验，越是临近新年，蔬菜、肉类、海鲜的价格越会出现大幅度的上涨。那么，提前购买年夜饭食材无疑是最好的选择。

　　今年市民买食材不用那么着急了，小丫发现，许多市场的牛羊肉价都小幅下降，而且每斤下降幅度在2元钱左右。

　　在北方市场内销售牛羊肉的摊位前，两名女性摊主正在不慌不忙地分割牛肉。据其中一名摊主介绍，牛肉目前的售价是每斤28元，与上周相比每斤下降了2元钱。羊肉价格也出现了小幅度的下降，以半个月前每斤32元的羔羊片为例，目前的价格是每斤30元，同样下降了2元钱。

　　“去年这个时候是牛羊肉最贵的时候，而且随着新年的临近价格还会出现上涨，可是今年的情况有点儿特殊，预计新年前一两天价格也不会出现上涨，有可能还会下降，但这个说不准。我们的进货价格也是随时在变动的。”她告诉小丫。

　　随后，小丫从光复路一批发羊肉的摊主郭女士处了解到，牛羊肉价格上涨已经持续了多年，在消费旺季不升反降的现象她还是第一次遇到。“我市销售的羊肉大多来自内蒙古，去年以来内蒙古降水量下降，草场减产比较严重，为减少过冬储备饲草带来的压力，一些养殖户选择让羊加快出栏，这样就造成了羊的集中上市。”她说，羊肉的价格已经下降了近一个月，至于新年期间能否上涨，她给出的答案同样不肯定，“批发价格肯定是下降的，但不排除一些商户为了在新年期间卖上好价钱而自行提价。”

　　同时，小丫在中东大市场发现，与去年同期相比，今年猪肉的价格便宜许多。一斤猪肉9元钱，一斤排骨16元，一斤精排26元，对于这一价格，摊主告诉小丫，现在买这些都是比较合适的，去年小年时精排的价格达到了34元一斤，从目前的情况看，如果到了小年，肯定会有一定幅度的上涨，但预计每斤在30元至32元之间，想要达到去年的价格几乎不太可能。

　　海鲜价格相对平稳

　　阿根廷红虾4斤装200元一盒；八头活冻深海鲍鱼100元一袋；无公害深海黄花鱼每条1.2斤左右，一箱6条200元……如今，微信圈的买卖已从化妆品、服装扩大到海产品领域，着实给零售商带来不小的冲击。

　　“冷鲜虾仁、冻虾、新鲜鲍鱼往年这个时候价格都比平时涨了30%左右，可现在商户们都没涨价，大家都在互相观望。我们也都想趁这个时候多赚点儿，可现在只能靠低价来带动销量。”在长白路上的长春市水产批发市场内，商户陈先生颇显无奈，他告诉小丫，现在鲜虾仁的批发价在每斤30元左右，鲍鱼10个头的价格在每斤75元左右，今年的海鲜类产品销量还算可以，可是由于受到微商和淘宝的冲击，价格一直没能涨上去。

　　“现在来买海鲜的老人都知道网上比实体店便宜，更别说年轻人了，所以我们只好薄利多销，虽然赚得少，但只要能保证量，还是可以赚钱的。”摊主告诉小丫，为了与网上店铺拼人气，现在多数商家可提供免费送货服务，只要是三环以内他们都可以免费送货。

　　“我们了解到一些快递在小年以后就不接送快递了，一直放假到大年初七后，因此同城送海产品也算是我们的优势了，希望今年可以以这样的方式多赚些钱。”陈先生说。

　　随后，小丫在中东大市场发现，鲜虾仁每斤价格在45元，死虾的价格每斤在38元，鲍鱼每斤售价为98元，虽然这一价格相比批发市场要高出一些，但仍低于去年同期售价。“现在买海鲜价格便宜，等过了小年肯定就要涨价了。”销售人员告诉小丫，按照每年惯例，小年后海鲜的价格肯定是要上涨，但具体上涨多少目前还不好说。

　　今年菜价比去年便宜不少

　　走访中小丫发现，虽然临近新年，但近期的蔬菜价格几乎没有变化。

　　“大白菜和大葱价格最近没什么变化，大白菜每斤2元，土豆每斤2.5元，黄瓜每斤6元，青椒每斤7元……但与去年同期相比还是便宜的。”蔬菜商户张女士告诉小丫，与去年节前相比，今年蔬菜价格确实便宜不少，“去年这个时候，黄瓜的零售价格达到了每斤10元，今年这样的情况几乎不可能出现。”她表示，目前蔬菜的价格相对平稳，临近新年应该会上涨，但幅度并不会很大，其实去年冬天蔬菜的价格一直不高。谈及原因，张女士认为主要与气候有关：“这个冬天气温一直较高，适合蔬菜生长，供应丰富。再者，已经立春，预计不会再有长时间的降温。每年的十二月廿五到廿七是蔬菜价格最高，也是销量最好的时候，从今年的情况看，即使到那时，蔬菜价格也不会太高。”

　　相对于农贸市场，小丫发现超市的蔬菜价格则更加便宜。在赛得广场附近的一大型超市内，豆角、大白菜、茄子、土豆等蔬菜均被放在了特价区内，许多市民在排队等候称重。

　　“我们超市不定期就会搞一些活动来答谢市民，几乎每天都会有特价的蔬菜。虽然马上要过年了，可我们的蔬菜价格还是比较便宜的，也没有要涨价的趋势，而且每天仍会推出一些特价蔬菜来方便市民、回馈市民。”该超市工作人员告诉小丫。

　　的确，小丫在走访中发现，虽然临近新年，但许多超市在搞促销活动，像饮料、啤酒、水果、蔬菜，几乎每天都会有推出一些特价商品，对于一些没有时间货比三家的年轻人来说，到超市购买年夜饭食材无疑是最好的选择。

　　走了一圈市场，小丫发现，如果现在购买年夜饭的食材，价格肯定要比去年便宜。对于不宜提前购买储存的蔬菜，小丫提醒市民还应临近新年再买。　　（记者/祝微 编辑/李波）