为保障食品安全，进一步加强对食用明胶和使用食用明胶生产加工食品的监管力度，严厉打击非法生产、销售和使用明胶等违法行为，近日，扶余市质监局针对本地食品生产特点，对辖区内可能使用食用明胶的生产企业和小作坊进行了集中检查和彻底排查。重点检查明胶来源、进货台账、索证索票、原材料进厂检验、食用明胶使用量和产品出厂检验等相关记录和资料。检查结果为：可能使用食用明胶生产加工糖果、发酵乳、冰淇淋等食品的27户生产企业及小作坊，均不存在使用食用明胶及工业明胶情况。
在工作中，执法人员督促企业经营者落实食品安全主体责任，严禁使用工业明胶和不合格食用明胶生产加工食品。