白城市食品药品监管局发布2017年春节期间食品安全消费警示

为切实保障广大市民春节期间的食品安全，让群众过上一个欢乐、安全、祥和的节日，近日，白城市食品化妆品稽查分局发布2017年春节期间市民食品安全消费警示，提醒广大市民养成良好的科学饮食习惯。

一是购买食品时应选择购感官正常的食品或食品原料，特别要观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损等现象。

二是购买熟食或冷藏的食物时要注意是否即时加工在保质期内、冷藏设备是否正常运转。

三是购买后使用冰箱、冰柜等冷藏食品时，应生熟分开存于容器中或用保鲜膜包好后熟上冷下、分层放置。食品需在烧熟煮透后室温下两小时内食用，剩余食物冷藏不应超过二十四小时，再次食用前要加热透、确认未变质后方可食用。

四是购买食品不宜一次过多，以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质。

五是购买的食品烹制量特别大时，烹调的用具要足量，应把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分开，避免交叉污染。

六是购买食品时应尽量不要买食用不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物，特别是抵抗力较弱人群更要重视。

七是购买食品时、不要购买国家有关部门明令禁止或食品安全风险大的、来历不明的食物，如河豚鱼、野生蘑菇、鲜花菜、生芽土豆等，以免发生食物中毒。

八是购买食品及外出就餐时，应选择证照齐备的食品经营单位，并索要正规发票或收据，要选择寻找笑脸就餐，食品安全量化管理评定等级为A级、B级、C级店的餐饮单位就餐。

九是网上订餐要细心。消费者网购食品或半成品时，要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放。尽量不网购凉菜、生食品种（如生鱼片、预拌色拉等）、冷加工糕点（如含奶油糕点、提拉米苏蛋糕）等高风险食品。

十是购买保健食品需谨慎。消费者需购买保健食品，要到信誉好、证照齐全的商铺购买。购买时要认准保健食品标志和批准文号，仔细查看包装上厂名、厂址、联系电话、生产日期、有效期限等，并妥善保管购物发票和相关凭证。不盲目参加任何以产品销售为目的健康知识讲座、专家报告等；不盲目通过会议销售、电话销售、免费试用等活动购买保健食品；不购买无保健食品标识的非法保健食品；保健食品不能替代药品，对于疾病患者绝不能用保健食品代替药品使用，以免延误病情。

消费维权要牢记。若就餐时，一旦出现身体不适、恶心、呕吐、头昏等症状要请尽快到附近的医疗单位就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，并尽快与食品经营单位联系，同时向当地食品药品监管部门报告。如发现食品生产经营单位存在着食品安全隐患或严重问题的，应立即拨打食品药品监管部门投诉举报，联系电话为12331。