通化市职教中心开设茶艺课提升学生专业素养

　　通化市职教中心在酒店服务与管理专业新开设茶艺课程，让茶文化走进课堂，使酒店服务与管理专业的学生体会到中国传统文化的魅力，进而提升学生专业素养。
　　为了让学生更好的了解不同茶叶的品鉴方法，通化市职教中心邀请了茶庄的专业人士来校进行交流，为学生讲解铁观音的不同种类和如何鉴别其品质。学生和老师们通过亲自品尝、感受铁观音乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
　　学校开设茶艺课程，通过茶道的一招一式，让学生对茶文化有所了解，对中国传统文化的精髓进行传承，对学生文化底蕴进行熏陶。学生身着传统服饰，在茶台前冲泡着不同类型的茶，通过闻、品、观等对茶叶进行鉴赏。师生的良好互动，又体现着中国传统礼仪的氛围。可谓品茶如品人，茶道亦树人。

作者：冯丽萍 宦宝玲