通化市食药监局完成食品生产企业“阳光生产”试点工作

为引导食品生产企业规模生产、诚信生产，强化自律意识，促进企业进一步落实食品质量安全主体责任，按照省局相关文件要求，制定了《通化市食品生产企业开展“阳光生产”工程建设计划》，指导各县（市）积极推动试点工作。为确保此项工作落到实处，在食品生产企业“阳光生产”工程建设过程中，确定了以葡萄酒、肉制品、饮料等9户，市食药监局多次深入试点企业，依据建设标准做好帮扶和具体指导工作，及时帮助企业解决试点过程中遇到的情况和问题。

针对企业的生产车间开设了参观走廊，在原辅料投放区域、生产加工区域、成品包装区域安装了摄像头，设立了监控室进行实时监控，通过实施此项工程建设，使企业对整个加工过程能够做到实时监控，能够及时发现存在的问题，使得企业的管理水平上升了一个新台阶，也给我们日后监管工作带来了便利。同时，在服务企业过程中，指导企业新建、改建生产车间布局，按照“阳光生产”要求指导企业建设，为全面推动“阳光生产”建设做好宣传、服务工作。

截止目前，通化市9户食品生产企业现已全部建成了“透明车间”和“视频车间”，依据建设标准完成“阳光生产”工程试点工作。