蛟河市市场监督管理局（食药监局）对“蓝湾消夏啤酒节”餐饮业进行食品安全检查

7月16日至7月17日，蛟河市市场监督管理局（食药监局）对“蓝湾消夏啤酒节”的餐饮业进行食品安全专项检查。

此啤酒节历时4个月，有烧烤摊位11个。根据这一特点，蛟河市食药监局同主办单位共同研究制定出了啤酒节期间的食品安全措施。明确各自的职责，统一办理《餐饮服务许可证》及从业人员健康证明，选派经验丰富的监管人员进行现场监督指导，重点做好食品原料采购查验记录、备用食材保鲜及餐用具清洗消毒保洁等工作。下发《夏秋季餐饮服务食品安全预警公告》20份。

此专项检查工作将持续到9月末，该局将全程进行跟踪指导，做好啤酒节的食品安全防范工作。