蛟河市市场监督管理局加大对春季学校食堂食品安全专项检查

为进一步加强学校（含托幼机构）食堂食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，蛟河市市场监管局针对春季食品安全的特点，对学校食堂开展了地毯式检查督导工作。重点检查了学校食堂食品安全制度建立及落实情况；学校食堂餐饮服务许可持证情况；建立与落实食品安全工作管理制度情况；食品从业人员健康管理和培训教育情况；餐饮具清洗、消毒情况；食堂基本条件和卫生环境，以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况；餐饮服务许可证、从业人员的培训及个人信息档案的建立、管理制度等信息公示情况；留样、清洗消毒等工作记录情况；学校周边餐饮店餐饮服务许可证持有情况及卫生状况等。对存在的食品安全隐患限期整改，整改后仍达不到标准的，依食品安全法严肃处理。本次专项整治，共出动执法人员180人次；出动执法车辆45台次；检查学校食堂29户；检查幼儿园食堂53户。共下达监督意见书82份，下达责令改正通知书82份。