冬季吃火锅谨防得上火锅病 切记注意饮食卫生

进入冬季，火锅越来越受到市民的喜爱。火锅店迎来了生意最好的时段，超市里火锅底料也成了应季热销品。然而，很多市民因贪吃火锅，容易患上口腔溃疡、腹痛、痛风等病症。记者提醒，火锅应适量吃，不宜过频，切记注意饮食卫生。

立冬过后，敦化市火锅店生意红火，午餐和晚餐上座率均能达到80%以上。 一家火锅店的老板介绍说，连日来，该店从中午就开始顾客爆满，生意非常红火。尤其是周末，每天晚饭时间都座无虚席。

有很多市民选择自制火锅。近日，记者在一超市调味品区看到，火锅底料品种繁多，大约有十几个品牌，口味也分清汤、麻辣等多种。在火锅底料的货架前，前来选购的市民非常多。“火锅底料价格不贵，相比去火锅店，还是在家吃比较实惠，回家自己搭配各种蔬菜涮肉，方便又省事。”市民李女士说。

吃火锅的人越多，患有口腔疾病、胃肠疾病的患者也在增多。记者走访我市两家大型医院发现，患有口腔溃疡、腹泻、胃痛的患者相比其他时间明显增多。“又麻又辣又烫的火锅虽然美味好吃，但对人体肠胃却伤害巨大。辛辣会刺激食道、胃部、小肠等部位，容易刺激胃黏膜而引起胃酸、胀气等不适症状，还容易引起高脂血症。”敦化市医院消化内科医生丁秋玲介绍说。