冬天手冷脚冷咋办？专家支招“吃掉寒冷”

    一到冬天，有些人的手脚就开始变得冰凉，日常饮食中要注意多选择滋阴养阳的食物，多吃水果、坚果、糯米、糙米、黄豆、芝麻、红糖等温热性食物。此外，还有别的食物可驱寒，快来看看。

    ●粱姜粥

    高粱姜末15克，大米100克。将高粱姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去粱姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥，温热服食。

    ●红薯鸡蛋粥

    红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙。将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状；将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动；黏稠时放入蛋黄，搅匀。

    ●霸王花猪肚汤

    霸王花1两(约40克)，猪肚1个；南北杏仁共2汤匙，陈皮1/6个，蜜枣4粒，盐适量；将霸王花、陈皮用清水浸软，刮囊洗净；猪肚清洗后放沸水煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬(即锅中无油)将两面煎片刻，取出再洗一洗。适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味。

    ●莲子猪肚汤

    猪肚300克，莲子100克，料酒2杯盖，生姜薄片2片，盐，鸡精，葱末。

    猪肚洗净氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子、姜薄片入锅，加入清水；汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟)1小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。

    ●鲫鱼煲

    将处理好的鲫鱼两面抹盐，放姜片于鱼腹、鱼外，腌制15分钟；下油锅煎鱼，两面煎黄；鱼沥干油，锅里放水，放姜片、葱结(葱挽成的结)大火炖15分钟，锅中出白汤；放入切薄的萝卜片，大火2分钟，中火15分钟左右；放入切好的豆腐块，锅中放盐、少量鸡精，再中火炖5分钟。

    ●桂花暖胃茶

    将7-10朵干桂花加入适量的红茶、红糖后，以热水冲泡。（本报综合）