全力维护中高考期间食品安全

为确保我省中高考期间食品安全，2015年6月4日 省食品药品安全委员会办公室副主任、省食品药品监督管理局副局长魏茂义同志带领省局相关处室负责人到四平市先后对四平中高考的学校食堂、学校周边食品超市进行监督检查。对学校食堂（阳光厨房）、学校及周边食品超市进行了实地查看，对考点食堂操作间卫生、三防设施的配备、食品原料的采购、储存、餐具消毒、操作人员持健康证上岗情况进行细致检查，特别是针对当前国家总局提出对调味面制品（俗称辣条）的食品进行摸底清查，对现场检查进行执法登记，提出整改意见，并对中高考期间食品安全提出几点要求：

一是各级监管部门要进一步加强对食品安全的监督管理和责任落实，全力做好我省中高考期间食品安全保障工作，为考生创造一个良好的饮食环境。特别是要按照省政府有关会义纪要精神，落实好考生集中食宿点报备制和信息通报制，消除监管盲点。

二是加大对学校周边食品超市的检查力度，加大监督频次督促食品经营业户严格落实食品管理制度。尤其是针对《国家总局关于严格加强调味面制品等休闲食品监管工作的通知》要求，对调味面制品（俗称辣条）等休闲食品进行了检查。并加大对调味面制品等休闲食品抽检监测力度。

三是实现网格化监管全覆盖，阳光厨房阳光化。针对学校食堂操作间电子监控实施动态监控，确保中高考期间排除各类食品安全隐患。

四是规范管理，提供优质的餐饮服务，中高考学校要进一步加强食品安全管理，规范操作程序，合理搭配营养，为广大考生提供最优质的服务。