元宵节汤圆馅料多样 鲜花馅水晶皮有点“冷”

3月5日是元宵节，长春的元宵、汤圆市场迎来了销售高潮。记者走访中发现，今年许多超市新增了口味新奇的汤圆馅料，比如百合花汤圆、茉莉花汤圆……但是和传统的老式元宵相比，各种新奇特汤圆还是略显“高冷”，销量一般。

老式元宵出尽风头 价格实惠很抢手

“汤圆便宜了，满35减5元！买一赠一买一赠一！”3月5日上午，记者来到长春市重庆路上的一家大型超市，一进入口，就看到入口处的促销区域被大面积陈列的汤圆、元宵“霸占”了。各大品牌的促销员守着自己的冷柜，给过往的市民推荐。

“来袋黑芝麻馅和豆沙的！”长春市民周阿姨推着购物车，在冷柜前挑起来。

“在春节期间汤圆就陆续上市了，今天是元宵节，已经开始大促销了，”据超市里的促销员说，有的汤圆推出买一赠一的活动，大部分汤圆都推出了满35元减5元的优惠。“

在红旗街附近一家超市负责人告诉记者，一上午忙得一塌糊涂，自从3月份开始，已进入汤圆销售的旺季，每天的销售额为4万元至5万元，超市方面也进行了充分备货，现在销售得差不多了。“这两天特别好卖，从目前的销售情况看，今年汤圆团购和散卖的量都没有减少，元宵节当天一上午已经卖出150袋左右老式元宵。”该负责人告诉记者，因为价格很实惠，一些10元钱两袋的元宵预计不到中午就会空柜了。

超市汤圆拼创意 鲜花馅销量略低

记者发现，在长春的超市里，今年的汤圆和元宵多了不少新口味。除了传统的五仁、黑芝麻、花生等馅料以外，今年汤圆市场中不少后起之秀开始在口味上做文章，拼起了创意。

汤圆的馅料逐渐突破传统，你能想到的都能嵌进汤圆。水果馅儿的汤圆占据了半壁江山，如榴莲、芒果、草莓等口味儿。更有的品牌推出了鲜花汤圆，馅料包括了百合花、茉莉花、玫瑰花、桂花等。从粟米等粗粮，各种馅料的汤圆都能在长春大型超市内找到。

在重庆路某大型超市内，这里的芒果馅汤圆售价22.9元一袋，虽然价格有点贵，但是最后一天超市开始大甩卖，买一赠一，吸引了不少年轻人购买。而一款百合花汤圆16.8元/袋/240g的价格在众多汤圆中显得有些“高冷”，还有的鲜花汤圆在“外皮”上也做起文章，别出心裁加入藕粉，煮出来晶莹剔透，号称“水晶”皮汤圆，售价在20元左右每袋，但是很少有市民问津。

“从馅料的口味上来说，每年都会有些新变化。汤圆品种更新速度不断加快，像今年市场上汤圆品种就有30多种。”某超市负责人告诉记者，“超市主打销售的还是传统口味。从散卖来看，简装的更受欢迎，今年我们也增加了简装汤圆的供应。虽然口味增多了，但市面上的汤圆和元宵的价格并没有提高，多数集中在每袋8-20元的价格区间。”