和龙市市场和质量监督管理局加强“春节、元宵节”两节餐饮服务食品安全检查

在“春节、元宵节”来临之际，为确保全市节日期间人民群众的饮食安全，和龙市市场和质量监管局餐饮服务监督科按照《2016年“春节、元宵节”食品安全专项整治实施方案》要求，突出对大中型餐馆、旅游景区、车站、城乡接合部等重点区域餐饮单位的监督检查。

重点检查餐饮服务单位持有有效餐饮服务许可证、从业人员持有有效健康证明情况；加工场所、用具等卫生情况；监督落实食品、原辅料进货查验和台账记录制度落实情况；索证索票和食品留样等有关食品安全制度。

对承办“年夜饭”的餐饮单位进行重点检查，监督承接“年夜饭”的餐饮单位根据自身场所、设施、设备和加工能力，合理控制承接桌数、人数，落实登记备案和食品留样等安全措施。

截至目前，专项检查共出动检查人员12人次，执法车辆4台次，重点检查餐饮单位8户。