汪清一幼：健康从营养膳食开始 营养从悉心管理做起

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　　幼儿的膳食管理是幼儿园的一项重要工作,是关系到幼儿健康的一个重要环节。为促进家园合力,保证幼儿营养需要,更好地提高幼儿园膳食质量，汪清一幼于3月23日下午召开了幼儿园新学期膳食管理会议，旨在进一步完善幼儿膳食标准，让孩子在幼儿园吃得好、吃得饱。 　　本次会议由园长金春梅、保健主任金美燕、食堂管理员金成子以及成员教师等参加会议。首先，食堂管理员金成子老师结合对各个班级的调查结果，从专业的角度向教师们介绍了自开学以来幼儿园食堂伙食情况，并进行了总结；随后,大家就开学以来幼儿菜肴的搭配、烹饪、进餐等情况进行畅所欲言、出谋划策，金老师就老师们关心的问题进行了详细的说明，同时也针对教师提出的宝贵建议进行一一记录下来，现场讨论气氛热烈，为今后幼儿园膳食工作的改进集思广益；然后，教师们就下周的伙食情况进行了讨论，并进行了适当的更改，力求做到最好；最后，金园长就本次伙食管理会议作了总结性发言：要进一步加强食品卫生安全管理，严把食品质量关，保证幼儿膳食的科学性、营养性，让幼儿吃的安全、吃的健康。并根据季节的变化要主副食配比均衡、搭配合理、做工精细、多种做法等，希望幼儿园食堂管理工作人员们一如既往地重视幼儿膳食工作，实实在在为幼儿的健康着想。 　　众人拾柴火焰高，幼儿健康是关键。定期召开幼儿园伙食管理会议已经成为该园建设健康饮食的一大有效方法。今后，该园将依然秉着“为孩子的营养、健康服务”的宗旨，做到营养均衡、品种丰富、色香味俱佳，以一流的服务为树立幼儿园形象增光添彩。

 

作者：全春梅

摄影：文光浩