超过了我的想象范围 这一碗面 她花了730元!
网友@小霞，是一位标准的吃货，平日里喜欢到处寻觅美食，还经常把品尝到的美味拍照放到朋友圈里共享。昨天，她在朋友圈里吐槽： “吃了一碗面花了730元，超过了我的想象范围。”
这到底是怎么回事呢…
记者联系到网友@小霞后，她表示这碗面条的价格确实是730元，但面条里有只黄油蟹。“这可能是我这辈子吃的最贵的一碗面条了！
”@小霞同时承认，她在朋友圈吐槽，也并非真的是表达不满，只是一种调侃。因为她和餐馆老板 是好朋友，平时经常去吃饭。没想吐槽在朋友圈引起不小的反响，这是她始料未及的。
随后记者联系上了该店的老板JACKEY，他告诉记者，他的饭店专营以越南菜为主的东南亚菜系。“我们是老朋友了，她这样吐槽也不是真的在DISS我，只是对食材不太了解。” JACKEY同时也承认，他刚看到吐槽时确实有点不开心，给人的感觉好像是在宰客，但是沟通之后就没问题了。
JACKEY解释，很多人对于黄油蟹不太了解，为什么看起来好像青蟹，价格却那么贵。“黄油蟹只有野生的，而且只有南方才有出品，季节性强，过了中秋就吃不到了。”JACKEY告诉记者，黄油蟹有“蟹中之王”的美称，在香港的酒楼每50克要卖上百港元。每逢炎夏产卵季节，成熟的膏蟹会在产卵时栖身于浅滩河畔。
退潮时，猛烈的阳光使浅滩上的水温升高，膏蟹受到刺激，蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油脂，然后渗透至体内各个部分，整只蟹便充满黄油，蟹身呈现橙黄色，故被称为黄油蟹。
蒸熟之后，蟹盖、蟹爪关节处均可见黄色油脂，成为很多东南亚食客的最爱。 但是这种蟹在宁波地区并不常见，吃的人也不多，所以有的人即使看到也把它误作普通的膏蟹，看到这价格才会大吃一惊。
“在宁波的利苑，同样的一只黄油蟹要卖900元，还不算10%的服务费，所以我这里卖的也不算贵吧？”JACKEY告诉记者， 很多人把这个事情当成了网络段子，其实好的食材还真的值这个价钱。
