九台区开展春节前食品安全大检查工作

　　春节即将来临，为切实做好节日期间食品安全保障工作，为消费者营造一个安全、放心的节日消费环境，2月3日，九台区食安办牵头，组织食药监局等部门成立检查组，在全区范围内开展春节前食品安全检查工作。

　　检查组先后检查了幸福之家超市、浴乐酒店、其塔木镇农贸市场、五洲商贸城等经营单位，对经营单位在落实食品安全管理各项制度和保障食品安全各种措施方面进行了现场检查，重点查检了食品原料进货索票索证和台账建立情况，从业人员健康证情况，食品加工制作卫生状况，设备设施的运行情况，以及群众关注度较高的食品添加剂和米、面、油等大宗食品原料的进货渠道和质量问题，餐饮店经营、储存散装白酒情况等进行了全面细致的检查。

　　对于承接“年夜饭”的浴乐酒店，检查组还仔细询问和现场查看了餐饮单位的接待能力，检查组要求餐饮店，要严格按照许可经营的范围和规模承接“年夜饭”的预订，严禁超能力、超范围进行经营。

　　本次检查的食品经营单位都能严格食品安全落实主体责任，遵守食品安全各项制度，认真执行食品安全操作规范有关要求，没有发现重大食品安全问题。对于检查中发现的台账记录不全面、餐用具消毒不规范、保洁措施不完善等问题，检查组要求经营单位要限期整改到位，并继续做好食品安全隐患排查和整改工作，以诚信优质的服务和放心的食品向消费者负责，保证公众节日期间用餐安全。

　　检查组要求，各监管部门要把节前及节日期间食品安全监管作为当前的工作重点，积极安排部署，要严厉查处在食品生产、经营过程中的违法违规行为，切实强化监管力度不断提升监管能力和工作水平；要加强对餐饮服务单位检查指导，进一步强化食品及原辅料进货溯源制度，强化索证索票和台帐管理，规范其经营行为，切实消除餐饮服务环节食品安全隐患严防重大食品安全事故发生；要进一步健全完善食品安全应急预案，确保人民群众度过一个和谐、欢乐、祥和的节日。