长春市食药监局绿园分局联合吉林省电力培训中心绿园分部组织预防食物中毒应急演练

为认真做好预防大规模食物中毒应急处置工作，长春市食药监局绿园分局于4月12日和13日联合吉林省电力有限公司培训中心绿园分部联合组织了预防食物中毒应急演练，并邀请部分学校、托幼机构和养老机构负责人现场进行了观摩。

此次演练以培训中心的职工在食堂进餐后发生食物中毒为演练背景，共设置绿园监督管理所监管科、医院和食堂三个模拟演练现场，按照实战工作要求，采取现场指挥与评述相结合的形式开展演练。

演练中，绿园监督管理所监管科接到食物中毒事件报告后，详细记录、核实发生食物中毒事件的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物和临床表现等有关内容，并迅速上报，同时启动食物中毒应急预案，迅速组织人员携带有关行政执法文书、调查与取证工具等到现场调查处理。保护事件现场，开展初步调查、取证和控制工作，对剩余食品、食品原料及可疑中毒食品，填写执法文书，并予以封存。

这次演练，绿园分局坚持从完善应急处置程序和处置手段入手，通过演练检验应急领导小组的组织指挥能力，磨练一线执法人员的调查处置能力，收到了较好效果，为食品安全应急工作积累了宝贵的实战经验。