长春市食药监局提前介入 三项措施确保农博会开园食品安全

第十五届中国长春国际农业·食品博览（交易）会将于2016年８月12日至21日在长春市农博园举行。长春市食药监局将农博会期间食品安全保障工作列为阶段性重点，提前介入，采取三项措施确保农博会开园食品安全。

一是明确组委会责任义务。依据《食品安全法》对农博会食品安全经营提出了具体要求，明确组委会责任义务，了解食品安全经营准备情况，指导组委会完善食品安全事故应急处置预案。协调相关准备事宜。

二是建立联合审查食品经营者的准入机制。在农博会组委会食品经营许可证基础上，为每个业户办理临时食品经营许可证，规定位置统一张贴；协调组委会为每个业户发放统一的索证索票留存盒，制作食品安全宣传板、宣传标语，放置、悬挂醒目位置。组织食品经营企业（个体）与分局签订食品安全责任承诺书，强化食品经营者食品安全第一责任人的意识。

三是提前介入，现场指导。监管人员开展现场指导，现场查看农博会宾馆接待和食品摊位经营准备情况，重点检查了从业人员执健康证上岗、食品原料采购台账、供货方资质、食品原料保质期、食品加工制作过程和饮餐用水水质等情况，下达监督意见书，对发现存在食品安全隐患的摊位重点帮扶指导，确保开园后食品经营安全。