永吉县实行“三五三”举措做好农村餐饮服务环节散装白酒整治工作

为严防餐饮服务单位经营的散装白酒甲醇含量超标，进一步规范餐饮服务经营秩序，切实保障广大消费者饮食安全，永吉县市场监督管理局实行“三五三”措施，在全现范围内深入开展为期2个多月的农村餐饮服务环节散装白酒专项整治行动。

整治“三重点”。此次整治行动突出三重点，即以城乡结合部、农村为重点区域，以中小型餐饮单位、小吃店、农家乐、火锅店等为重点对象，以散装白酒为重点品种，加大监督检查力度。

查验“五落实”。确保餐饮服务单位散装白酒相关制度的落实：一是严查餐饮单位购用散装白酒是否索取、查验并留存供货商的营业执照、许可证，散装白酒合格证明，相关采购清单、进货票据等；二是严查是否如实记录散装白酒名称、规格、数量、生产批号、供货商名称及联系方式、进货日期等内容；三是严查是否制定并实施原料采购控制要求；四是严查是否在散装白酒中添加非食用物质和滥用食品添加剂；五是严查散装白酒盛放容器是否符合食品安全要求等，确保所购散装白酒符合食品安全标准。

统一“三力量”。一是凝聚执法者监管力量。加强执法队伍建设，树立“依法执政”、“执法必严”的执法理念，严厉打击采购、销售、使用假冒伪劣散装白酒违法违规行为。二是培树经营者自主监管力量。落实经营者主体责任制，加强从业人员培训与监管，坚持集中整治与制度建设、打击违法与教育引导相结合，规范餐饮单位散装白酒经营秩序，培树诚信经营意识。三是强化社会监督力量。加大专项整治行动的宣传力度，增强广大人民群众依法维护自身安全和消费权益的意识，进一步完善舆论监督和举报投诉制度，接受社会各界人士的投诉、举报和监督，形成全民参与、齐抓共管的良好氛围。

此次专项整治行动，共出动执法人员120人次，检查经营散装白酒的餐饮服务主体150余户次，排查出安全隐患56个，均已限期整改完毕，暂未发现相关违法行为。